Om Rømø Shellfish A/S

Rømø Shellfish A/S fokuserer målrettet på at udnytte den meget fine danske konksnegl, som findes over alt i de danske farvande.

Konksneglen er en fantastisk naturressource, som en lille håndfuld fremsynede danske fiskere, har lært sig at fange, efter at have kigget mod deres kollegaer i bl.a. England, Skotland, Irland og Frankrig. Med en innovativ tilgang arbejder vi sammen med fiskerne på at skabe et fundament for et dansk bæredygtigt fiskeri og videreforarbejdning af konksneglen.  

Med vores placering midt i Nationalpark Vadehavet har vi ligeledes en unik mulighed for at tilbyde Vadehavsøsters (Crassostrea gigas).

Vi er ligeledes godkendt som ekspeditionscenter for Østers indsamlet i Vadehavet. I vores fødevaregodkendte lokaler opbevarer og håndterer vi de levende østers, indtil de sendes direkte til førende restauranter og fiskebutikker.